Авокадо салат рецепт просто легко

Авокадо салат рецепт просто легко

Авокадо имеет тысячи поклонников по всему миру. Плод с нежной, напоминающей сливочное масло, мякотью обладает неповторимым вкусом, едва уловимым ароматом с ореховой ноткой и массой полезных свойств. Аллигаторова груша (как иначе именуют тропический фрукт) отлично сочетается со многими другими продуктами, потому часто используется в кулинарии для приготовления закусок, салатов, бутербродов и других холодных кушаний. Сегодня мы поговорим о том, как ввести авокадо в рацион с помощью простых и быстрых салатов.

Пошаговые рецепты быстрых и вкусных салатов из авокадо

Моё детство пришлось на советские времена, когда прилавки магазинов не изобиловали роскошным выбором экзотических фруктов и овощей. Апельсины, мандарины да замороженные ананасы — вот, пожалуй, и всё, что я помню из необычных заморских плодов, продававшихся в то время. Поэтому позже, когда я выросла, а торговые ряды стали дарить покупателю возможность широкого выбора всевозможных продуктов, началось моё активное знакомство с теми дарами природы, вкус которых доселе мне был неведом. Одним из первых новых «знакомых» стал авокадо. Невзрачный на вид фрукт поразил меня необычной структурой мякоти и вкусом. С тех пор и по сей день аллигаторова груша практически всегда присутствует в моём меню в виде салатов и других отличных блюд.

Салат из авокадо с клубникой и кресс-салатом

Это кушанье — идеальный вариант ужина любого человека, который любит лёгкие, красивые и полезные блюда.

  • 150 г авокадо;
  • 150 г клубники;
  • 40–50 г листьев шпината;
  • 10 г кресс-салата;
  • 40 г бальзамического уксуса;
  • 40 г оливкового масла;
  • 40 г жидкого мёда;
  • 1 ч. л. лимонного сока.
  1. В небольшую ёмкость налейте бальзамический уксус, оливковое масло и мёд.

Для салатной заправки понадобится мёд, оливковое масло и бальзамический уксус

Чтобы соус получился однородным, необходимо очень хорошо перемешать все входящие в него ингредиенты

Лимонный сок предотвратит окисление продукта и не позволит мякоти авокадо потемнеть.

Фрукты для салата не должны быть нарезаны слишком крупно или чересчур мелко

Чтобы легко перемешать все составляющие кушанья, нужно использовать большую тарелку

Чтобы сохранить кусочки фруктов и листья шпината целыми, салат следует перемешивать снизу-вверх двумя ложками или лопатками

Листочки кресс-салата следует разложить по поверхности уже готового блюда для украшения

Салат из авокадо и клубники готовят непосредственно перед употреблением в пищу

Видео: летний салат из клубники и авокадо

Салат из авокадо с фетой и овощами

Сытное блюдо с ярким, насыщенным вкусом с лёгкостью украсит праздничный стол или превратит в праздник любую трапезу.

  • 150 г авокадо;
  • 100 г сыра фета;
  • 150 г огурцов;
  • 150 г помидоров;
  • 150 г болгарского перца;
  • 100 г маслин без косточек;
  • 100 г листьев салата;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 1/2 лимона;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • чёрный молотый перец — по вкусу.

    Запаситесь нужными продуктами.

Заранее подготовьте необходимые ингредиенты

Чтобы нарезанный авокадо не потемнел, сбрызните кусочки фрукта несколькими каплями лимонного сока

Прежде чем использовать салатные листья, хорошенько вымойте их под проточной водой и удалите излишки жидкости

Складывайте подготовленные ингредиенты в глубокую миску или кастрюлю

Не забывайте, что в салат необходимо добавлять маслины без косточек

Сыр можно нарезать ножом или просто раскрошить руками

Читайте также:  Андрей аршавин возраст

Чтобы кушанье получилось более ароматным, используйте перец свежего помола

Блюдо можно подавать на большом блюде или же в порционных тарелочках

Ниже предлагаю более простой вариант салата из экзотического фрукта с сыром.

Видео: салат из авокадо с сыром фета

Салат из авокадо с семенами подсолнечника и маслом грецкого ореха

Очень простой и невероятно быстрый в приготовлении салатик придётся по вкусу тем, кто бережёт время и заботится о своём здоровье.

  • 200 г авокадо;
  • 2–3 листа салата;
  • 10–15 г сырых семян подсолнечника;
  • 5 г масла грецкого ореха;
  • 1/2 ч. л. лимонного сока;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Чтобы максимально сократить время на приготовление блюда, заранее выложите нужные продукты на рабочий стол

Для салата подойдёт небольшая мисочка или обычная порционная тарелка

Косточка и кожура авокадо в пищу не употребляются, их необходимо удалить

Авокадо и салат не перемешиваются, а просто поочерёдно выкладываются на тарелку

Количество соли и перца регулируется на вкус

Напоследок хочу познакомить вас ещё с одним рецептом салата, который обязательно заинтересует тех, кто любит баловать себя и близких интересными кушаньями.

Видео: вкусный салат из авокадо с крабовыми палочками

Аппетитные, вкусные, сытные и полезные салаты из авокадо может приготовить каждый. Если вам понравилась наша подборка или вы хотите дополнить её своими рецептами, обязательно напишите об этом в комментариях ниже. Приятного аппетита!

Устав от новогодних застолий и обильных пиршеств, хочется покушать легких блюд. Я себе устраиваю разгрузочные дни из овощей фруктов. Кушаю легкие салаты, как например, салат из свеклы и тыквенных семечек.

А одним из моих любимых фруктов является авокадо. Хотя этот плод и считается в биологии фруктом, но употребляют его в основном в салатах и закусках.

Это и сытный и питательный продукт, который хорошо сочетается в салатах, особенно с морепродуктами. А вегетарианцам и сыроедам это вкусное растение заменяет мясо, яйца.

Хорошо, что всю зиму на прилавках магазинов можно купить этот плод. В России он не произрастает и к нам его везут из Южной Америки и Израиля.

Удивительное растение по цвету похоже на темно-зеленую, морщинистую грушу. Внутри него относительно большая косточка, которая занимает много места. Но все равно мякоти больше. По вкусу фрукт напоминает сливочное масло с орешками.

Выбирая авокадо в магазине, обращайте внимание на его плоды — зрелые или нет. Если плоды твердые на ощупь, то такие можно купить и дать им дозреть дома при комнатной температуре несколько дней. Если фрукты уже мягкие — такие плоды можно использовать сразу в блюдо. Но всегда старайтесь покупать авокадо с темно-зеленой шкуркой, без темных пятен. Эти плоды испорчены или сильно перезрели.

Как правильно чистить авокадо? Таких способов существует масса. Мне понравился один — я чищу плоды как морковку. То есть снимаю шкурку овощечисткой и дальше разрезаю по кругу ножом, чтобы потом плод разделить на две половинки и вытащить косточку. Ниже после рецептов предлагаю Вам посмотреть коротенькое видео о том, как еще можно почистить этот фрукт.

Нежный салат «Лодочки» с креветками

Вкусное и несложное в приготовлении блюдо из авокадо и отварных креветок. Салат подается в самой кожуре фрукта.

  • Авокадо — 2 больших плода;
  • Креветки — 300 гр.;
  • Лимонный или сок лайма — 2 ст.л.;
  • Майонез — 2 ст.л.;
  • Соль и перец — по вкусу.
Читайте также:  Http www pravilnoe pokhudenie

Делаем заправку для блюда. Для этого смешиваем в отдельной емкости цитрусовый сок, майонез. Солим и перчим по своему вкусу.

Разрезаем плоды по вертикали и вытаскиваем косточку. При помощи столовой ложки очищаем мякоть от кожуры, чтобы не повредить половинки. Нам нужны целые лодочки.

Нарезаем мякоть в миску. Добавляем креветки.

Креветки, если мелкие, можно не резать. Они и так будут органично смотреться. А вот крупные придется нарезать.

Заправляем все соусом и раскладываем по приготовленным лодочкам. Подаем к столу.

Салат с обжаренными королевскими креветками

Во втором рецепте я уже жарила креветки. Для этого взяла большие королевские креветки. Блюдо вышло вкусным и изысканным.

Нам понадобится из расчета на 1-2 порции:

  • Авокадо — 1 средний плод;
  • Креветки королевские — 8-9 шт.;
  • Помидоры черри — 5-6 шт.;
  • Зелень шпинат, китайская капуста, руккола — по несколько листочков;
  • Бальзамический уксус — 1 ст.л.;
  • Оливковое масло — 2 ст.л.;
  • Сыр пармезан — 50 гр.;

Креветки очищаем и обжариваем на сковороде с 1 столовой ложкой оливкового масла. Готовые креветки станут румяными и свернутся в колечки. Оставляем их остывать.

Бальзамический уксус смешиваем с оливковым маслом.

На большую плоскую тарелку выкладываем слой из листиков китайской капусты, шпината, рукколы.

Авокадо очищаем от шкурки, нарезаем кубиками. Укладываем поверх листьев на тарелку.

Черри разрезаем на половинки и украшаем по бокам тарелки. В центре кладем обжаренные креветки.

Сверху посыпаем резаным на маленькие пластинки пармезаном и заливаем соусом.

Салат из авокадо — простой и вкусный рецепт

Посмотрите в этом коротком видео самую простую закуску из вкусного фрукта. Все ингредиенты всегда имеются дома под рукой и приготовить блюдо проще некуда.

Вкусный салат с авокадо и курицей

Вкусненький рецептик с куриной грудкой. Блюдо получилось сочным, свежим и украсило праздничный стол.

  • Авокадо — 1 средний плод;
  • Отварное куриное филе — 200 гр.;
  • Помидоры — 2 шт.;
  • Болгарский перец — 1 шт.;
  • Огурец — 1 шт.;
  • Тертый сыр — 50 гр.;
  • Чеснок — 1 зубок;
  • Майонез и соль по вкусу.

Для этого рецепта нужно заранее отварить куриное филе и остудить его хорошо.

Авокадо очищаем от шкурки и нарезаем кубиками в глубокую миску. Куриное филе разделяем на волокна и добавляем в чашу.

Помидоры нарезаем небольшими кубиками. А огурец и болгарский перец режем соломкой. Отправляем в миску.

Зубочек чеснока пропускаем в салат через чеснокодавку. Заправляем майонезом и солим по вкусу. Всю массу хорошо перемешиваем ложкой.

Блюдо подаем на стол в небольших салатницах. Сверху посыпаем тертым сыром и украшаем веточкой зелени. Например, кучерявой петрушкой.

Тартар из красной рыбы и авокадо

Слово «тартар» к нам пришло из Франции. Оно означает блюдо, которое готовится из сырого мяса. Сперва такие рецепты были преимущественно из вяленого мяса, а потом добавили сырую рыбу и сырые морепродукты.

Тартар из красной рыбы по праву носит свое название, ведь один из основных ингредиентов — сырая слабосоленая или соленая рыба.

  • Авокадо — 1 средний плод;
  • Красный лук — 1 головка;
  • Красная рыба — 400 гр.;
  • Манго — 1 шт.;
  • Руккола — 1 пучок;
  • Оливковое масло и бальзамический уксус;
  • Соль и перец — по вкусу.
Читайте также:  Ferrum тренажеры официальный сайт

Цель тартара — порезать все мелко и одинаковыми кубиками.

В качестве красной рыбы Вы можете использовать семгу, лосося или форель.

Лук и манго очищаем от шкурки и очень мелко рубим на кубики. Ссыпаем все в чашу.

Авокадо очищаем от шкурки при помощи овощечистки, вынимаем косточку. Фрукт нарезаем на тоненькие пластины и рубим на маленькие кубики, как манго и лук. Отправляем в чашу к ним.

Рыбу стараемся нарезать тоже мелкими кубиками. Будьте аккуратны — не превратите рыбку в кашицу. У меня на фото рубленная слабосоленая форель.

Добавляем рыбу к фруктам и луку.

Массу сбрызгиваем оливковым маслом холодного отжима и бальзамическим уксусом. Все хорошо перемешиваем.

Рукколу промываем и обсушиваем. Берем сухие тарелки и в центре каждой выкладываем слой из листиков рукколы.

На рукколу кладем при помощи кольца для салата тартар. Можно немного примять в виде лепешки.

Тартар к столу можно подать с гренками или тостами из хлеба.

Приятного Вам аппетита!

Видео: Как почистить авокадо

В этом видео Вы увидите, как легко и быстро можно почистить фрукт от шкурки при помощи простого ножа и столовой ложки. Приятного просмотра!

Это одни из самых популярных рецептов с вкусным фруктом. Авокадо — вкусный и полезный продукт. Следует почаще обращать на него внимание и добавлять в свой рацион питания.

Приятного Вам аппетита!

Понравились рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях! Спасибо!

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 155

    906

Александра Васильева

  • 24 марта 2020, 20:37

    668

  • 1

HomeRecipes

  • 29 декабря 2019, 21:54

    1119

Юля Добровольская

  • 10 декабря 2019, 02:13

    741

  • 5

Сергей Стоян

  • 09 декабря 2019, 18:21

    615

  • 1

magicfood

  • 26 ноября 2019, 16:56

    1004

  • 1

Юна

  • 27 октября 2019, 09:04

    1419

  • 6

Liudmila

  • 21 августа 2019, 09:29

    944

Sofia

  • 24 июля 2019, 09:56

    2056

  • 5

January Smith

  • 30 января 2019, 16:30

    1574

Priprava Club

  • 04 ноября 2018, 00:00

    1619

  • 2

ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

  • 10 сентября 2018, 21:02

    1598

  • 2

ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

  • 10 сентября 2018, 17:47

    5370

Амир Уверен

  • 20 апреля 2018, 10:58

    8084

Амир Уверен

  • 13 апреля 2018, 11:19

    55264

Амир Уверен

  • 06 апреля 2018, 10:50

    15878

Liudmila

  • 22 февраля 2018, 16:37

    4656

  • 1
  • 1

Катерина Вредина

  • 13 февраля 2018, 20:43

    7314

  • 1

Амир Уверен

  • 30 января 2018, 10:52

    8077

  • 2

Амир Уверен

  • 19 января 2018, 10:12

    12492

  • 1

pokanevich

  • 11 октября 2016, 17:25

    9506

  • 20
  • 11

allenka(alarm clock)

  • 14 января 2016, 16:30

    18912

  • 35
  • 26

sweta1

  • 19 февраля 2014, 19:29

    16119

  • 44
  • 39

allenka(alarm clock)

  • 15 февраля 2014, 14:02

    25687

  • 20
  • 20

krolya

  • 03 февраля 2014, 21:58

    12926

  • 13
  • 14

Наталья

  • 06 января 2014, 19:47

    9645

  • 15
  • 9

krisenok

  • 04 декабря 2013, 18:19

    31704

  • 31
  • 19

sweta1

  • 12 сентября 2013, 20:41

    8613

  • 9
  • 9

Olik

  • 23 июля 2013, 20:27

    9835

  • 24
  • 35

natapit

  • 20 апреля 2013, 17:11

    8522

  • 10
  • 16

Kretsu

  • 14 апреля 2013, 19:50

Жанин Донофрио «Любовь и лимоны. Каждый день. Более 100 потрясающих рецептов из овощей»

Ссылка на основную публикацию
Wwe актеры 2017
Лити Джозеф «Джо» Аноа’й (Роман Рейнс) родился 25 мая 1985 года. Роман Рейнс - американский профессиональный борец и бывший профессиональный...
Qnt спортивное питание отзывы
Delicious Whey Protein является достойным вариантом европейского сывороточного протеина за разумные деньги. Производится в Бельгии компанией Quality Nutrition Technology, основанной...
R line titan creatine
You are using an outdated browser. Please upgrade your browser to improve your experience. Функциональный мультигейнер Titan Creatine создан технологами...
Www bayerhealthcare ru
Знаменитая немецкая фармацевтическая компания «Bayer» уже полтора века обеспечивает потребителей важнейшими медикаментами из разных отраслей медицины. Специалисты корпорации являются изобретателями...
Adblock detector