Бекон из говядины рецепт

Бекон из говядины рецепт

Бекон — один из компонентов классического английского завтрака, который неизменно ассоциируется со многовековыми традициями и аристократическим образом жизни. Однако это далеко не все заслуги бекона. Гораздо важнее то, что бекон имеет великолепный насыщенный вкус, с которым мало что может сравниться. Блюда с беконом принимаются на "Ура!" на любом застолье (если речь идёт не о компании вегетарианцев) и почти никогда не остаются до конца торжества. К слову, и готовить из бекона очень легко, причём не важно, какой именно вам достался бекон — сырой, готовый, в нарезке или куском. А если под рукой есть несколько достойных рецептов блюд с беконом, то жизнь и вовсе кажется сплошной "малиной". Так что если увидите в магазине толковый бекон, не проходите мимо — хватайте и убегайте, ну, или покупайте (как вам покажется правильнее)! А с рецептами мы вам поможем.

В этом разделе наши авторы делятся самыми удачными рецептами приготовления блюд из бекона с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Хотите знать, что и как можно приготовить из бекона? Читайте дальше!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты блюд с беконом.
Рецептов в разделе: 86 шт.

Автор: автор: Алексей

1131 ККал на 1 порцию

Булочки для гамбургера

Черный молотый перец

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты для нашего бургера.

Готовим начинку для бургера. Помидоры моем и нарезаем кольцами. Так как огурчики маленькие, нарезаем их не поперёк, а под углом, чтобы кусочки были больше. Лук так же нарезаем кольцами.

Нагреваем сковороду и кладём на неё кусочки бекона, перед этим посолив и поперчив их по вкусу.

По 40 секунд с каждой стороны будет достаточно, чтобы мясо осталось нежным, а не превратилось в резину.

Читайте также:  Аналог кломида в аптеке

Далее карамелизуем ранее нарезанный лук. Для этого кладём на заранее прогретую сковороду хороший кусочек сливочного масла и немного оливкового и доводим на среднем огне до золотистости. Когда лук практически готов, добавляем примерно столовую ложку бальзамика для придания луку ещё более интересного вкуса и цвета.

Параллельно с готовкой лука, начинаем заниматься нашей мраморной котлеткой. Смазываем её с двух сторон вустерским соусом, а затем оборачиваем конвертом MAGGI® для бургера.

Начинаем обжаривать котлету на раскалённой сковороде-гриль, по 2 минутки с каждой стороны будет достаточно, чтобы она оставалась сочной внутри. Луку и котлете требуется примерно одинаковое время для того, чтобы приготовиться, поэтому сразу начинаем собирать бургер.

Обжариваем булочку на той же сковороде, что и котлету, для того, чтобы она дополнительно пропиталась мясным соком и ароматом. Примерно 1 минуту на уже выключенном газу.

Чуть не забыл упомянуть про соус. Смешиваем кетчуп, сметану, горчицу и добавляем пару капель табаско, получается отличный вариант для мяса, который не перебивает его вкус, а лишь подчёркивает. На основание булочки выкладываем лук.

Далее идёт соус, да, многие советуют класть сначала салат, а потом уже соус и мясо, но так как бургер делается не для доставки, а для домашней трапезы, то соус попросту не успеет размягчить булочку.

На котлету в конце готовки кладём по 2 пластинки чеддера или любого другого сыра, буквально на 10 секунд. Как только он начинает плавиться, мы тут же снимаем котлету и кладём в бургер.

Стряхиваем с помидора всю лишнюю влагу и кладём на котлету. Салат и соус идут поверх помидора, чтобы булка не пропитывалась его водянистой структурой.

Укладываем наш мраморный бекон и снова смазываем соусом.

Читайте также:  Бильярдный стол название

Последние штрихи, карамелизированный лучок, ещё пластинка сыра и накрываем всё второй частью булочки.

Наслаждаемся тем, что у нас получилось и сразу же кушаем. Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию
Бананы польза и противопоказания
Бананы крайне полезны для человека и оказывают комплексное воздействие на организм: они снижают сахар в крови, предупреждают развитие рака, поддерживают...
Артишоки польза и вред из вьетнама
Разбираемся, в чем польза напитка, нужен ли он тебе и как правильно заваривать (это самое важное). В России о нем...
Артур кратько ноги
Сегодня огромное количество людей стараются выделиться с помощью красивого тела. Ведь фильмы, журналы и социальные сети наполнены картинками с изображением...
Бананы содержат железо
Банан – съедобный плод, имеющий приятный вкус, он полезен и питателен. Это диетический продукт, в 100 граммах свежих плодов присутствует...
Adblock detector